【摘 要】
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随着社会的逐步发展和人民物质生活水平的不断提高,人们对于食物的要求越来越高,已经不仅仅局限在＂吃饱＂之上,更多的是追求营养和口味的＂吃好＂。这种现实的社会需求不仅促进了我
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随着社会的逐步发展和人民物质生活水平的不断提高,人们对于食物的要求越来越高,已经不仅仅局限在＂吃饱＂之上,更多的是追求营养和口味的＂吃好＂。这种现实的社会需求不仅促进了我国粮食加工企业的发展,也对其提出了相应的挑战。若想能够在今后为消费者提供更加卫生、可口、富有营养的食品,必然要求企业对于自身的工艺和生产流水线进行改造或换代,向深加工、精加工的方向转变。如今,糯米粉由于其出色的口感和丰富的营养,逐渐成为食品市场的宠儿,具有广阔的市场前景和发展空间。本文结合实践,对于当前我国糯米粉的生产工艺和流程进行分析和
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