【摘 要】
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【正】萝卜俗话说:"冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方。"在我国民间素有"小人参"之美称的萝卜,可说是秋冬季节的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲,还可去油腻、消食顺气
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【正】萝卜俗话说:"冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方。"在我国民间素有"小人参"之美称的萝卜,可说是秋冬季节的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲,还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品搭档做成菜肴,也有不同之功效。萝卜的品种繁多,有白皮、红皮、青皮、红心、白心,以及圆形、长形等品种,不过,这其中可不包括胡萝卜。它生熟食用皆宜,生用味辛性寒,熟用味甘性微凉,具有较高的营养价值和药用价值。元代有诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句:"熟食甘似
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