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作物正常生长发育,除需要适宜的光照、水分、空气、温度等条件外,还必需满足所需的营养元素。作物生长发育必须的营养元素有:碳、氢、氧、氮、硫、磷、钾、钙、镁、硼、锰、铜、锌、钼、铁、氯等16种,它们都是作物正常生长发育所必须的,任何一种元素缺乏或过剩都会影响到作物的正常生长,当达到一定程度时,作物外形会表现出相应的生长异常现象。