【摘 要】
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芹菜是人们餐桌上常见的蔬菜之一，因其富含维生素和矿物质营养(每100 g食用部分含钙160 mg；维生素C叶柄为6 mg，叶29 mg；蛋白质2.2 g；含铁8.5 mg，红芹含铁高，达22 mg)，而备受人们青睐，市场需求不断扩大，栽培面积逐年增加。如何提高芹菜的商品质量，增加生产者收入，让消费者满意，栽培中应把握好几个技术环节，生产中要注意以下事项： 1 栽培技术 芹菜栽培主要分
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芹菜是人们餐桌上常见的蔬菜之一，因其富含维生素和矿物质营养(每100 g食用部分含钙160 mg；维生素C叶柄为6 mg，叶29 mg；蛋白质2.2 g；含铁8.5 mg，红芹含铁高，达22 mg)，而备受人们青睐，市场需求不断扩大，栽培面积逐年增加。如何提高芹菜的商品质量，增加生产者收入，让消费者满意，栽培中应把握好几个技术环节，生产中要注意以下事项：
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