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介绍了传统智能送筷机的结构及工作原理。在此基础上，采用叉形杆对送筷机下料结构进行了改进设计，解决了卡筷、效率低等问题。并利用平均值加权求和法设计了一种具有预测顾客量功能的创新型智能送筷机，实验结果表明：利用顾客使用筷子的数量，能较好预测一段时期内的顾客量，并为餐馆、酒店等决策者对未来的决策规划提供一定的数据支持。