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期刊论文
植酸的毒理学特性和食用安全性
植酸的毒理学特性和食用安全性
来源 :科技创业月刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hydhdhfdhsdh
【摘 要】
:
综述了植酸的是学特性和食用安全性,以供植酸作为食品添加剂应用时参考。
【作 者】
:
吴谋成
袁俊华
【机 构】
:
华中农业大学,华中农业大学,430070
【出 处】
:
科技创业月刊
【发表日期】
:
1996年3期
【关键词】
:
植酸
毒理学特性
食用安全性
食品添加剂
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综述了植酸的是学特性和食用安全性,以供植酸作为食品添加剂应用时参考。
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