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期刊论文
柿子酒的生产工艺
柿子酒的生产工艺
来源 :今日科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fylnn125
【摘 要】
:
<正>柿树在我国栽植面积约300万亩,产量较大。经测定,柿子有祛火、润肺、润滑肠胃和防治尿症、咽症、口疮,降血压等食疗药用功能,深受人们喜爱,柿果经发酵后制成的产品中含有
【作 者】
:
李万瑞
【机 构】
:
贵州省镇远县科委
【出 处】
:
今日科技
【发表日期】
:
1995年9期
【关键词】
:
柿子酒
酒
生产
工艺
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<正>柿树在我国栽植面积约300万亩,产量较大。经测定,柿子有祛火、润肺、润滑肠胃和防治尿症、咽症、口疮,降血压等食疗药用功能,深受人们喜爱,柿果经发酵后制成的产品中含有人体易吸收的多肽、各种氨基酸、乳酸、醋酸,还有维生素以及矿质元素。柿子酒味道酸甜可口,开胃消食,生津健脾。
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