守望潞盐

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山西有着悠久的历史,丰厚的文化资源,是华夏文明的摇篮。本刊作为山西重要的文化窗口,宣传山西,促进山西文化资源开发,为实施文化强省战略尽一刊之力责无旁贷。本期特别推出著名作家周宗奇的长篇纪实文学力作《守望潞盐》,其意即此。潞盐乃人类最早取用的盐种之一,是与“华夏民族同龄的古老而殊异的宝藏”。“南风之薰兮,可以解吾民之愠兮;南风之时兮,可以阜吾民之财兮。”几千年来,潞盐对人民生活、社会进步、经济发展都产生过重大影响,同时也形成了一种独特的潞盐文化。潞盐是河东文明的遗产,华夏文明的遗产,也是人类文明的遗产,对于这份遗产的认识与开发时不我待。作家周宗奇先生几经辛劳,对潞盐文化进行了翔实的挖掘、研究、整理,以一个作家的责任感、使命感与一腔赤子之情,将其成果奉献于读者面前。文章洋洋博大饱含激情,语言通俗、诙谐、生动,旁征博引左右逢源。既有史料性、学术性,又有纪实性、可读性,无论作为研究参考,还是一般了解都值得一读。正如作家所言:“守望这样一份国家宝藏,该是一种多么值得自豪的荣光与责任!” Shanxi has a long history, rich cultural resources, is the cradle of Chinese civilization. As an important cultural window of Shanxi Province, we promote Shanxi and promote the development of cultural resources in Shanxi Province. This issue is particularly the famous writer Zhou Zongqi’s long documentary masterpiece “Watch Lu salt,” which means. Lu salt is one of the earliest human salt access, is the same with the “Huaxia ethnic ancient and unique treasure.” “For the past thousands of years, Lu salt has had a significant impact on people’s life, social progress, and economic development. As a result, At the same time also formed a unique Lu salt culture. Lu salt is the legacy of Hedong civilization, the heritage of Chinese civilization, but also the heritage of human civilization, the heritage of understanding and development not wait. After years of hard work, writer Zhou Zongqi conducted extensive excavation, research and collation of Lu salt culture. With a writer’s sense of responsibility, sense of mission, and sincere feelings, his dedication to the readers. Essay full of passionate, popular language, witty, vivid, while expedition Bo cited both ways. Both historical, academic, but also documentary, readable, both as a research reference, or general knowledge are worth reading. As the writer put it: ”What a proud and honorable treasure is to look after such a national treasure!"
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编者:自1990年第6卷第7~8期刊出1989年颁发的国家卫生标准目录以来,不少读者来信询问标准的内容。为了满足读者的要求,我们将摘录部分标准的主要内容刊载,并就特殊部分给预介