【摘 要】
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以四个品种赣南脐橙(纽荷尔、朋娜、华盛顿、奈维林娜)为原料,利用水蒸气蒸馏果皮提取精油,采用气相色谱-质谱联用仪对挥发性成分进行研究,并比较它们在精油得率和挥发性化学
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以四个品种赣南脐橙(纽荷尔、朋娜、华盛顿、奈维林娜)为原料,利用水蒸气蒸馏果皮提取精油,采用气相色谱-质谱联用仪对挥发性成分进行研究,并比较它们在精油得率和挥发性化学成分及含量上的差异。结果表明:四个品种赣南脐橙果皮精油得率为:纽荷尔(1.05%)>奈维林娜(0.94%)>华盛顿(0.91%)>朋娜(0.75%);样品中共鉴定出21种挥发性成分,包括13种烯烃类、3种醇类和5种醛类,烯烃类化合物是其主要挥发性成分。其中,桧烯、罗勒烯为纽荷尔脐橙果皮特有;左旋-α-蒎烯、正辛醇、月桂醛是朋娜脐橙果皮特有;β-蒎烯和(1S)-(+)-3-蒈烯是华盛顿脐橙果皮特有;2-蒎烯是奈维林娜脐橙果皮特有。本研究结果为赣南脐橙品种精油的开发利用提供参考。
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