【摘 要】
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特殊粒色小麦不仅富含蛋白质和氨基酸,还含有多种对人体有益的锌、硒、钙、铁、碘等微量元素、维生素等,有很高的营养价值和医药保健作用,具有广阔的开发利用前景。
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特殊粒色小麦不仅富含蛋白质和氨基酸,还含有多种对人体有益的锌、硒、钙、铁、碘等微量元素、维生素等,有很高的营养价值和医药保健作用,具有广阔的开发利用前景。
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