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化工制剂对食品行业的发展起到了重要的推动作用,然而其不合理的使用导致的食品安全问题频发,也令化工制剂成为了食品安全问题的"替罪羊"。文章介绍了化工制剂在食品生产、加工及包装等环节中可能存在的安全问题,并分析了其主要原因,提出了预防措施,以期引发人们对化工制剂正确使用的关注,更好的解决日益严峻的食品安全问题。