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高职商务英语听说课程是商务英语专业的一门专业必修课，旨在培养学生具备良好的英语交际能力，在今后的商务工作中能够能进行有效沟通，而这就要求教师在教学中除了教授学生语言知识，提高学生的交流沟通能力外，还应培养学生的商务工作能力。“项目教学法”是从现实的工作环境中挖掘教学资源，培养学生主动完成教学项目的一种教学方法，有利于优化高职商务英语听说课堂。本文介绍了“项目教学法”如何优化商务英语听说课程的一些方法。