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试验随机选择4月龄的大足黑山羊、波×大F1公羔各9只,去势,强度育肥60 d后,每个群体选择6只进行屠宰并对其进行生长性状、屠宰性能和肉品质特性研究。结果显示:1波×大F1与大足黑山羊的各种生长性状和屠宰性能差异均不显著(P】0.05),但波×大F1体重、净肉率、肉骨比和胴体产肉率稍高于大足黑山羊。2波×大F1肌肉的嫩度显著嫩于大足黑山羊(P【0.05),但其肌肉中的灰分含量极显著低于大足黑山羊(P【0.01),其他肉用性能和化学指标均差异不显著(P】0.05)。3