【摘 要】
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我国生鲜电商行业经历了探索启动期、快速发展期、转型升级期三个阶段,形成了包括传统模式、“到家”模式、“到家+到店”模式、社区团购模式以及“到柜”模式在内的诸多营销模式.但是,我国生鲜电商在营销过程中存在盈利不足、供应链管理不善及食品安全管理不到位等问题.在存量博弈时期,生鲜电商转变经营方式,提升营销效率需要从多个层面进行着力,包括一体化产业链构建、冷链物流质量提升、科技服务能力增强等.
【机 构】
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吕梁学院经济管理系 山西吕梁 033000;河南师范大学商学院 河南新乡 453007
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我国生鲜电商行业经历了探索启动期、快速发展期、转型升级期三个阶段,形成了包括传统模式、“到家”模式、“到家+到店”模式、社区团购模式以及“到柜”模式在内的诸多营销模式.但是,我国生鲜电商在营销过程中存在盈利不足、供应链管理不善及食品安全管理不到位等问题.在存量博弈时期,生鲜电商转变经营方式,提升营销效率需要从多个层面进行着力,包括一体化产业链构建、冷链物流质量提升、科技服务能力增强等.
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