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本文对芝麻营养保健成分的提取进行了系统的研究。确定了芝麻营养原液的制取工艺。为充分发挥芝麻的营养保健作用开辟了新的途径。
芝麻营养原液的开发与研究
【摘 要】
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本文对芝麻营养保健成分的提取进行了系统的研究。确定了芝麻营养原液的制取工艺。为充分发挥芝麻的营养保健作用开辟了新的途径。
【机 构】
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湖南轻工业高等专科学校
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1996年5期
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