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新疆生产的制罐蕃茄有着明显的质量优势,在国内市场上有很强的竞争力,因此新疆被列为国家蕃茄酱的生产基地。现根据我区气候、土壤等特点和加工蕃茄的生物学特性,对制罐蕃茄的栽培技术简述如下。 一、栽培形式:制罐蕃茄采用无支架塑料薄膜覆盖、高垄（畦）栽培,具有提高地温,保持土壤结构和水肥,省工、省肥等作用,并使蕃茄提前7—9天成熟。