小口进食可减低30%食物摄取量

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据英国《BBC新闻》(BBC NEWS)2013-02-26报道,在吃饭分心的情况下,会摄取过多的食物,而小口的进食方式可有效抑制无意中饮食过度。共有53名健康成人参加了这项研究,他们的年龄介于18—35岁,实验中,他们一边喝汤,一边观看动画电影。在前2天的实验中,喝汤前,预先量测一口5g的小份汤,及一口是15g的大份汤。到了第3天,就随意进食。无论是哪一种条件下,他们都可自行决定停止进食的时间点。研究结果显示,参与者在观赏动画电影时所摄取的份量,超过被告知专心品汤的情形。同时,他们也发现,不考虑是否分心
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