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为提高食品添加剂教学质量,本文针对食品添加剂课程教学中存在问题,从教学内容和教学方法进行改革和实践,增加了食品添加剂法律法规的相关内容,推进以案例教学为手段的新的教学模式,增加教师、学生、相关专家三位一体的讨论课。通过实践证明效果良好。
食品添加剂教学改革与实践
【摘 要】
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为提高食品添加剂教学质量,本文针对食品添加剂课程教学中存在问题,从教学内容和教学方法进行改革和实践,增加了食品添加剂法律法规的相关内容,推进以案例教学为手段的新的教
【机 构】
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北京林业大学,北京农学院
【出 处】
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中国现代教育装备
【发表日期】
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2009年05期
【基金项目】
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2008年度北京林业大学教学改革研究及专业建设立项项目资助
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