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大蒜收获后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在3～20℃气温下，大蒜便迅速发芽长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值降低，甚至腐烂。下面介绍几种大蒜储藏保鲜方法。
大蒜简易储藏保鲜方法
【摘 要】
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大蒜收获后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在3～20℃气温下，大蒜便迅速发芽长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值降低，甚至腐烂。下面介绍几种大蒜储藏保鲜方法。
【机 构】
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广西武鸣县农业技术推广中心
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2008年4期
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