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期刊论文
灵芝醋保健饮料的研制
灵芝醋保健饮料的研制
来源 :饮料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaotre
【摘 要】
:
对以镇江香醋、灵芝、蜂蜜等为原料制作保健饮料的技术进行了研究,通过正交试验,确定了灵芝醋饮料的制作工艺配方,开发出芳香可口的新型灵芝醋保健饮料。
【作 者】
:
李增利
【机 构】
:
华东船舶工业学院食品教研室
【出 处】
:
饮料工业
【发表日期】
:
2001年1期
【关键词】
:
灵芝
香醋
保健饮料
灵芝多糖
Β-CD
蜂蜜
生产技术
工艺配方
glossy ganoderma
vinegar
health drink
gloss
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对以镇江香醋、灵芝、蜂蜜等为原料制作保健饮料的技术进行了研究,通过正交试验,确定了灵芝醋饮料的制作工艺配方,开发出芳香可口的新型灵芝醋保健饮料。
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