京城名厨新动向

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:LJ619
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
耄耋老人喜收徒2005年12月18日.84岁高龄的北京国宝级烹饪大师、面点大师刘俊卿喜收弟子。刘俊卿在建国初期到北京饭店工作,1960年后,调到养蜂夹道一号专职为中央首长服务.每年都要随首长们到北戴河开国务会议主持餐饮服务工作。他不但负责首长们的公务餐,而且还要经常负责首长们家庭宴客的膳食。刘俊卿在餐饮界有不朽的功劳,为我国餐饮树起了一面旗帜。他的代表作品有.油炸冰激凌、立体花篮蛋糕、十层云豆糕、淮扬汤包等。
其他文献
目的观察影响多发性肌炎(polymyositis,PM)和皮肌炎(dermatomyositis,DM)患者预后的相关因素,并探讨抗Jo-1抗体在判断预后中的价值. 方法对52例PM(27例) 和DM(25例) 患者进行
智能家居能够为人们提供更加轻松、有序、高效的现代生活方式,它是懒人的梦想。
随着医学知识的快速更新和发展,临床医学学科的划分越来越细,以疾病种类及诊疗手段为基础可划分为许多不同专科,不可否认的是这种专科的划分确实对医学的发展起到了巨大的推
以取代度(Ds)为指标,利用单因素试验研究了菊粉浓度、反应温度、pH值、OSA添加量等因素对制备辛烯基琥珀酸菊粉酯的影响,通过正交试验确定了适宜制备工艺条件为:菊粉浓度为25%,OSA/AF
探讨了模型空间与图纸空间中绘图的原理、方法 ,分析了它们各自的特点 ,指出适应场合 ,可供不同的绘图采用
圆锥曲线有很多优美和谐的性质,几何画板在探究圆锥曲线性质方面有很大优势.选择圆锥曲线中合适的题目开展研究性学习可以提高学生学习数学的兴趣,发展能力,提高创新意识.
科技是第一生产力。创新是一个民族的灵魂,“大众创业、万众创新”的提出,为经济社会发展注入了新活力。大学生具有丰富的文化知识底蕴以及活跃思维,是“大众创业、万众创新
茶文化内涵丰富、底蕴深厚,是高校思政教育汲取中华民族传统文化的重要内容之一。茶文化与高校思政教育目标高度一致,且有助于培养学生的人文精神,有助于培养大学生独立自由
【正】 测试:你的动力器官还在正常工作吗? 这一系列小练习可以检测一下你的身体是否拥有与你年纪相当的柔软性和强韧性。在测试开始之前,请先"预热"一下肌肉,例如原地踏步30
综合管沟是城市化和经济高度发展的必然结果,是综合利用城市地下空间的一种手段,是保证城市具有可持续发展能力的重要基础设施。建设综合管沟已成为城市基础设施现代化更新与改