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采用硫酸铵分级分离,假配基亲和层析和Sephacryl S-100分子筛层析等人苦瓜籽中获得核糖体失活蛋白(RIP)。经SDS-PAGE、PAGE、IEF和PAS方法分析均表明为单一蛋白关色带或单一糖蛋白着色带。根据SDS-PAGE和Sephadex G-150分子筛层析结果计算其相对分子质量为3.0×10^4,经IEF-PAGE结果计算其p为8.9 ̄9.0。对无细胞系统中蛋白质生物合成抑制活性