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采用硫酸铵分级分离，假配基亲和层析和Ｓｅｐｈａｃｒｙｌ Ｓ－１００分子筛层析等人苦瓜籽中获得核糖体失活蛋白（ＲＩＰ）。经ＳＤＳ－ＰＡＧＥ、ＰＡＧＥ、ＩＥＦ和ＰＡＳ方法分析均表明为单一蛋白关色带或单一糖蛋白着色带。根据ＳＤＳ－ＰＡＧＥ和Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１５０分子筛层析结果计算其相对分子质量为３．０×１０＾４，经ＩＥＦ－ＰＡＧＥ结果计算其ｐ为８．９￣９．０。对无细胞系统中蛋白质生物合成抑制活性