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近年来,我国农村地区屡次被曝光的食品安全事件让政府监管不断陷入公众抨击的漩涡。结合对五河县农村各环节食品安全现状的调研,发现了存在于五河县农村食品安全监管中的若干法律问题。通过对五河县农村食品安全监管主体、监管客体、农村消费者和食品安全行业协会几方面制约因素的分析,用法学视角探寻出立法、司法、行政和配套服务方面法律制度的建议。