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目的确定芪术胃安康颗粒剂中挥发油的β-环糊精包合的最佳工艺。方法用水蒸气蒸馏法提取挥发油,并用超声法对挥发油进行β-环糊精包合。结果挥发油水蒸气蒸馏时间为6h,包合的最佳工艺为挥发油:环糊精比为1:10,包合温度为35℃,超声包合45min。结论包合工艺包合率高,操作简单,工艺稳定,可用于挥发油的包合。