2017年1月，棕榈油、大米、大豆、小麦、棉花、食糖和玉米月均价环比均上涨，其中食糖涨幅最大，达8.9%；豆油和菜籽油环比下跌，其中豆油跌幅最大，达3.5%。与上年同期相比，除小麦月均价跌10.4%和玉米基本持平外，其余品种价格均上涨，其中棕榈油涨幅最大，达47.1%。
　　大米价格环比上涨1.2%
　　1月，国际大米价格波动上行。月初大米价格为381美元/吨，18日升至395美元/吨并保持稳定， 20日跌至390美元/吨，31日收于390美元/吨。1月大米月均价389美元/吨，环比涨1.2%，同比涨4.2%。
　　小麦价格环比上涨6.7%
　　1月，国际小麦价格波动频繁。月初小麦价格为149美元/吨，5日升至157美元/吨，后波动上行，17日升至159美元/吨，后波动下行，31日收于155美元/吨。1月小麦月均价156美元/吨，环比涨6.7%，同比跌10.4%。
　　玉米價格环比上涨3.5%
　　1月，国际玉米价格波动上行。月初玉米价格为140美元/吨，后波动上行，17日升至144美元/吨，后保持平稳，20日升至146美元/吨，后小幅回落，31日收于142美元/吨。1月玉米均价142美元/吨，环比涨3.5%，同比基本持平。
　　大豆价格环比上涨1.2%
　　1月国际大豆价格波动上行。月初大豆价格为363美元/吨，后波动上行，18日升至当月最高点395美元/吨，后震荡下行，31日收于376美元/吨。1月大豆月均价380美元/吨，环比涨1.2%，同比涨17.5%。
　　豆油环比跌3.5%，菜籽油跌0.2%，棕榈油涨4.0%
　　1月国际豆油价格波动下行。月初豆油价格为762美元/吨，12日升至当月最高点790美元/吨，后震荡下行，31日收于746美元/吨。1月豆油月均价772美元/吨，环比跌3.5%，同比涨17.0%。
　　1月国际菜籽油价格宽幅震荡下行。月初菜籽油价格为922美元/吨，5日升至938美元/吨，后震荡下行，11日跌至903美元/吨，后波动上行，17日升至当月最高价947美元/吨，后震荡下行，31日跌至当月最低价901美元/吨收盘。1月菜籽油均价928美元/吨，环比跌0.2%，同比涨19.3%。
　　1月国际棕榈油价格波动上行。月初棕榈油价格为790美元/吨，4日升至815美元/吨，后小幅回落，9日跌至810美元/吨，后波动上行，18日升至当月最高价858美元/吨，后震荡下行，31日收于805美元/吨。1月棕榈油月均价825美元/吨，环比涨4.0%，同比涨47.1%。
　　棉花价格环比上涨4.1%
　　1月全球棉花价格震荡上行。月初棉花价格为1779美元/吨，后一路上行，5日升至1846美元/吨，后震荡上行，24日升至当月最高位1886美元/吨，后小幅回落，25日收于1883美元/吨。1月棉花月均价1840美元/吨，环比涨4.1%，同比涨17.3%。
　　食糖价格环比上涨8.9%
　　1月全球食糖价格波动上行。月初食糖价格为423美元/吨，后波动上行，19日升至当月最高位457美元/吨，后震荡下行，31日收于447美元/吨。1月食糖均价446美元/吨，环比涨8.9%，同比涨42.7%。