膨化加工改善柠条饲用营养价值的研究

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柠条(Caragana korshinskii)在复壮平茬时收获的枝条,经粉碎加工制成的柠条粉,可作为食草动物的粗饲料。柠条粉饲料含有丰富的营养成分,但质地坚硬、含有单宁等抗营养因子,导致动物采食量少、消化率和利用率低。试验研究了膨化加工处理对不同采收期柠条中单宁、粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、粗灰分含量的影响。结果表明,试验组柠条中的单宁含量由2.01%~2.96%降低至0.18%~0.27%、粗纤维含量由33.96%~39.12%降低至28.23%~33.95%、无氮浸出物含量由39.42%~42.91%增加至45.33%~48.42%,与对照组相比均达到显著水平。结论:膨化加工可明显改善柠条的营养价值。
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