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近年来,伴随街头食品的繁荣,本辖区出现了一批现炸现卖食品摊群,为了解该食品摊群所加工经营食品的卫生质量,我们于2001年7～8月对5种有代表性的食品进行了卫生质量检测.
对街头油炸食品卫生质量的分析
【摘 要】
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近年来,伴随街头食品的繁荣,本辖区出现了一批现炸现卖食品摊群,为了解该食品摊群所加工经营食品的卫生质量,我们于2001年7～8月对5种有代表性的食品进行了卫生质量检测.
【机 构】
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山东省德州市德城区卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2003年2期
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