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薹干是一种高档珍稀蔬菜,由于其营养丰富,风味独特而畅销海内外,其主产地在江苏省睢宁县及安徽省涡阳县。长期以来,由于缺乏合理的肥水管理和品种退化等因素,薹干品质及产量近年来呈下降趋势。为此,根据薹干的生育特性及睢宁地区土壤的供肥特点,研究了不同氮肥用量对薹干生长发育及产量的影响,计算出薹干适宜的氮肥推荐用量,为该地区薹干合理施用氮肥提供理论依据。