【摘 要】
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《天然产物提取工艺》一门理论性强又注重实践操作的课程。近年来随着人们对天然产物的研究不断深入,对天然产物的开发利用也被越来越多地关注。作为高职院校食品相关专业,《
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《天然产物提取工艺》一门理论性强又注重实践操作的课程。近年来随着人们对天然产物的研究不断深入,对天然产物的开发利用也被越来越多地关注。作为高职院校食品相关专业,《天然产物提取工艺》是一门专业拓展课,旨在拓宽学生思路,培养综合实践能力。传统教学模式存在理论与实践脱节等问题,学生学习兴趣不高,达不到人才培养的要求。通过优化理论教学内容,改革实践教学模式等方法,提高学生学习积极性和操作能力,达到良好的教学效果。
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