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基于水溶性荧光素（SF）与孔雀石绿（MG）的荧光猝灭作用．提出了用荧光素作为荧光探针测定了草鱼中孔雀石绿残留量的方法。试验发现，在pH7．0的DR缓冲溶液中，孔雀石绿的质量浓度在80μg·L-1范围内与荧光猝灭强度呈线性关系，方法的检出限（3S／N）为0．01Fg·L-1。方法用于草鱼样品中孔雀石绿的测定，用标准加入法做回收试验，测得回收率在68．4％～83．3％之间，测定值的相对标准偏差（n=6）在3．4％～5．3％之间。