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改革开放以来,中国园艺产业发展速度一直很快,并取得了令世人瞩目的成就。以蔬菜生产为例,近些年我国蔬菜面积和产量一直都在不断扩大,从2001年开始,蔬菜产值已经超过粮食成为种植业第一产业,2011年全国蔬菜产量和产值均超过粮食,首次成为我国第一大农产品,园艺产业在农村经济中的支柱地位日益稳固[1-2]。