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介绍了纳他霉素作为新一代天然生物防腐剂的特性、作用机理、安全性等。并详述了当前纳他霉素的生产及研究状况。
纳他霉素的特性和生产研究状况
【摘 要】
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介绍了纳他霉素作为新一代天然生物防腐剂的特性、作用机理、安全性等。并详述了当前纳他霉素的生产及研究状况。
【机 构】
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哈尔滨制药总厂,微生物黑龙江省高校重点实验室／黑龙江大学生命科学学院
【出 处】
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中国现代药物应用
【发表日期】
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2009年02期
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