【摘 要】
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<正> 有些读者也许会纳闷:豆哪有不能吃的?大豆、蚕豆、刀豆、青豆、绿豆、豌豆、哪种豆不能吃呢?是的,这些豆都能吃。但“豆”字最初记录的东西却是不能吃的。略为翻翻古书,
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<正> 有些读者也许会纳闷:豆哪有不能吃的?大豆、蚕豆、刀豆、青豆、绿豆、豌豆、哪种豆不能吃呢?是的,这些豆都能吃。但“豆”字最初记录的东西却是不能吃的。略为翻翻古书,或到博物馆去看看,就可知道,豆原来是一种器物的名称,与作为时鲜蔬菜的各种豆风马牛不相及。古代的豆是象高脚盘一样的器物,一般用来盛肉类的食物。有的有盖,有的无盖;有的有耳,有的无耳。因制作的材料不同,又有陶豆、竹豆、木豆、
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