【目的】研究丝棉木果实多糖的提取工艺,分析其体外抗小鼠骨髓瘤细胞活性,为丝棉木的开发利用提供依据。【方法】以丝棉木果实为原料,采用水提醇沉法提取多糖并用硫酸苯酚法测定多糖含量,以提取时间、提取温度、料（g）液（mL）比为影响因素,以多糖得率为考察指标进行单因素试验,在此基础上,采用响应面法对提取工艺条件进行优化,并采用结晶紫法检测丝棉木果实多糖体外抗小鼠骨髓瘤活性的IC₅₀。【结果】丝棉木果实多糖的水浴提取最佳工艺为:料液比1∶30,温度90℃,提取时间1.5h,得率为10.90%,经纯化获得纯度达90.23%的多糖。光学显微镜下观察到,丝棉木果实多糖处理组小鼠骨髓瘤细胞SP2/0出现典型的细胞凋亡形态改变。丝棉木果实多糖对小鼠骨髓瘤细胞SP2/0有明显的抑制作用,IC₅₀为37.753μg/mL。【结论】确定了丝棉木果实多糖的最佳提取工艺,该多糖对小鼠骨髓瘤细胞SP2/0有明显的抑制作用。