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目的探索游动放线菌中阿卡波糖生物合成与发酵培养基中碳源物质的关系,进一步优化阿卡波糖发酵培养基的组成.方法采用不同的碳源物质组成发酵培养基,并测定阿卡波糖发酵过程中碳源物质消耗与阿卡波糖生物合成的关系.结果发现麦芽糖和葡萄糖组成的混合碳源是最适的碳源物质,并且葡萄糖和麦芽糖是按照1∶1的质量比被菌体摄取用于阿卡波糖的生物合成.结论这些发现为阿卡波糖发酵培养基的优化和发酵过程中补糖工艺的控制提供了理论依据.