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饲养肉牛.综合国内外市场需求,我国肉牛及其产品都具有相当强的竞争力,特别是南阳牛、秦川牛等地方优良品种牛肉具有鲜嫩多汁、风味好等诸多优点,虽然存在着生长速度慢、育肥日增重低等缺点,但我们可以利用西门塔尔、利木赞、夏洛来、安格斯等国外优良肉牛品种进行改良,然后对杂交后代育肥,这样既可以生产高档、优质牛肉,又能增加养牛户(场)的经济收入.