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对香港屠宰业及其管理的考察报告
对香港屠宰业及其管理的考察报告
来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:woodma
【摘 要】
:
【正】 我市牲畜屠宰管理体制改革从海珠区试点起已逾半年,全市铺开也已经过一个多季度的实践,根据市政府领导关于深入学习借鉴先进地区和兄弟城市的经验,进一步完善我市“放
【作 者】
:
梁轩祥
郑庆坚
【机 构】
:
广州市牲畜屠宰管理处,广州食品企业集团有限公司
【出 处】
:
肉品卫生
【发表日期】
:
1998年1期
【关键词】
:
屠宰业
香港政府
屠宰场
屠宰管理
管理机制
肉商
买手
屠场
批发商
零售商
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【正】 我市牲畜屠宰管理体制改革从海珠区试点起已逾半年,全市铺开也已经过一个多季度的实践,根据市政府领导关于深入学习借鉴先进地区和兄弟城市的经验,进一步完善我市“放心肉”上市的管理机制的指示,市屠宰管理领导小组办公室、市物价局、市食品企业集团、各肉联厂和羊城晚报等单位组织考
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