【摘 要】
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本文研究了超声波辅助提取的温度、时间和料液比对桑椹果渣总黄酮的提取的影响,经单因素以及正交试验,表明在使用甲醇∶乙醇=3︰1的浓度为70%的混合醇作为提取液时,最佳的提取
【机 构】
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上海邦德职业技术学院,上海海洋大学食品学院,上海天祥质量技术服务有限公司,
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本文研究了超声波辅助提取的温度、时间和料液比对桑椹果渣总黄酮的提取的影响,经单因素以及正交试验,表明在使用甲醇∶乙醇=3︰1的浓度为70%的混合醇作为提取液时,最佳的提取条件为提取时间60min、提取温度70℃、料液比1︰35;各因素对提取率的影响为:温度>料液比>时间。
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