中国酒文化谈丛(八)

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争酒坊,丧尽天良杀亲子在旧社会,经常发生争地、争房、争水、争产业等事,为解决两方相争的问题,有时采用今人难以想象的残忍方法。而发生在清代北京郊区,为争酿酒烧锅不惜杀掉小儿的惨剧就非常之典型。在北方,人们把酿酒作坊称为烧锅,因此白酒也称为烧酒,禁止酿酒则称为禁烧锅 In the old society, disputes often occur, such as fighting for houses, fighting for water and fighting for industry. In order to solve the dispute between the two parties, sometimes cruel methods, unimaginable nowadays, are sometimes used. Occurs in the suburbs of Beijing in the Qing Dynasty, in order to fight the brewing pot at the expense of children’s tragedy is very typical. In the north, people call the brewery a roasting pan, so liquor is also called shochu
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