【摘 要】
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潍县萝卜是山东省著名的名特优蔬菜,常年栽培面积0.33万hm~2。通过品质提升工程的实施,潍县萝卜的整体品质得到有效提升,种植模式创新使秋延迟保护地栽培面积达到了80%以上,
【机 构】
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山东省潍坊市农业科学院,山东省潍坊市农业农村局
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23-G13),山东省农业良种工程项目(2017LZN044,2019LZGC006)
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潍县萝卜是山东省著名的名特优蔬菜,常年栽培面积0.33万hm~2。通过品质提升工程的实施,潍县萝卜的整体品质得到有效提升,种植模式创新使秋延迟保护地栽培面积达到了80%以上,种植技术改进使成品率提高到70%以上,营销模式的创新使经济效益提高了3~5倍。潍县萝卜是以生食为主的水果萝卜,富含还原糖、VC、钙、铁和芥辣油等,据《潍县志稿》记载,潍县萝卜"味辛、入药,能行气、化痰、消食",具有较高的食用价值和药用价值。许多消费者有以潍县萝卜作为水果生食的习惯,尤其是冬春季节。
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