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黄金鲫是以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本，采用远缘（属间）杂交育种方法获得的鲤鲫杂交种。具有生长速度超快，耐低氧，抗病力强，耐低温，饲料转化率较高，肉味鲜美，营养价值高等特点。为探索黄金鲫的池塘养殖技术，邹城市于2008年4月末一11月初实施了黄金鲫新品种引进与池塘养殖试验项目。共引进规格50g，尾的黄金鲫鱼种37500尾，