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随着食用菌生产规模的发展和栽培原料价格的不断上涨，造成食用菌生产成本提高．我们对利用酿酒工业废物——酒糟进行食用菌栽培的探索，取得了良好的效果．既降低了食用菌的生产成本，又变废为宝．利用酒糟为原料栽培食用菌，其生物转化率（以酒糟干物质计）达到６０％～９０％
利用酒糟生产食用菌的初步研究
【摘 要】
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随着食用菌生产规模的发展和栽培原料价格的不断上涨，造成食用菌生产成本提高．我们对利用酿酒工业废物——酒糟进行食用菌栽培的探索，取得了良好的效果．既降低了食用菌的生产成本
【机 构】
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宜宾高等师范专科学校
【出 处】
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四川师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1996年02期
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