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对从淡水鱼的下脚料中制备及浓缩ｎ－３多不饱和脂肪酸乙酯进行了工艺探讨。依次采取冷冻，结晶法，减压蒸馏法和尿素包合物吸附法，使得淡水鱼油的ｎ－３多不饱和脂肪酸乙酯的≥６５％，其中二十碳五烯酸乙酯和二十二碳六烯酸乙酯总量≥３０％。
中国淡水鱼油的研究 Ⅱn-3多不饱和脂肪酸乙酯的制备及浓缩工艺探讨
【摘 要】
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对从淡水鱼的下脚料中制备及浓缩ｎ－３多不饱和脂肪酸乙酯进行了工艺探讨。依次采取冷冻，结晶法，减压蒸馏法和尿素包合物吸附法，使得淡水鱼油的ｎ－３多不饱和脂肪酸乙酯的≥６５％，其中二十碳五烯
【机 构】
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同济医科大学化学教研室
【出 处】
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中国海洋药物
【发表日期】
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1997年3期
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