【摘 要】
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目的对大肠菌群纸片法和ATP生物荧光检测法对餐饮具消毒效果评价进行一致性检验。方法采用大肠菌群纸片法和ATP生物荧光检测法对相同受检物品进行检测,分析比较检测结果的一
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目的对大肠菌群纸片法和ATP生物荧光检测法对餐饮具消毒效果评价进行一致性检验。方法采用大肠菌群纸片法和ATP生物荧光检测法对相同受检物品进行检测,分析比较检测结果的一致性。结果共采样156件,纸片法检测合格率是53.84%,ATP生物荧光法检测合格率是75.64%,经一致性检验,kappa值为0.5,两种方法的一致性一般。ATP法的灵敏度为51.4%,特异度为97.6%,假阳性率为2.4%,假阴性率为48.6%,符合率为76.3%。结论 ATP荧光检测法进行现场卫生监督时,应设定合适的限值,以提高其检测结果的准确度,从而提高卫生监督效率。
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