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<正>广西大部地区处在高山丘林地带,种植板栗(又名栗子)的历史很长。现南宁、柳州、桂林等地区十多个县均是板栗产区,而且有的县
板栗系列制品加工技术
【摘 要】
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<正>广西大部地区处在高山丘林地带,种植板栗(又名栗子)的历史很长。现南宁、柳州、桂林等地区十多个县均是板栗产区,而且有的县
【机 构】
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南宁轻工食品研究所,南宁轻工食品研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1990年3期
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