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乳房炎（mastitis）是由各种病因引起的乳房的炎症，其主要特点是乳汁发生理化性质的改变，乳腺组织出现病理学变化。乳房炎可分为临床型乳房炎和隐性乳房炎，临床型乳房炎致使乳房红肿、疼痛发热、奶量聚减、挤出絮状奶，牛也会出现发烧、拒食等症状；隐性乳房炎临床症状不明显，但产奶量明显降低，乳质量下降。它对牛群的危害性甚至超过『临床型乳房炎，因为它不易引起人们的注意而暗中为害，造成的经济损失十分严重。