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<正> 苯基丙氨酸是一种广泛用作甜味物质的氨基酸,为提高生产效率,协和发酵工业公司研究成功了用新型微生物制造苯基丙氨酸的新方法。本法使用微生物体内称作构架淀粉酶的物质将苯基丙酮酸转化成苯基丙氨酸。
用微生物制造苯基丙氨酸
【摘 要】
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<正> 苯基丙氨酸是一种广泛用作甜味物质的氨基酸,为提高生产效率,协和发酵工业公司研究成功了用新型微生物制造苯基丙氨酸的新方法。本法使用微生物体内称作构架淀粉酶的物
【出 处】
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精细与专用化学品
【发表日期】
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1985年20期
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