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野生甜茶是我国的一种珍稀、名贵新型茶品种，富含黄酮、硒、锗等40多种营养物质，独有的高甜度、低热量的甜茶素是世界上新发现的一种新型高级植物甜料，是食品领域中最佳的代糖食品，且是茶族中唯一单方入药、配伍且能用作茶饮的“药食同源”茶，具有清热润肺、祛痰止咳的功效。
野生甜茶饮料
【摘 要】
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野生甜茶是我国的一种珍稀、名贵新型茶品种，富含黄酮、硒、锗等40多种营养物质，独有的高甜度、低热量的甜茶素是世界上新发现的一种新型高级植物甜料，是食品领域中最佳的代糖食
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年2期
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