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福建省食品行业具有悠久的发展历史,在全省产业结构中占有重要地位。在满足人民日常生活需要,提高人民生活质量,扩大出口,增加就业机会,促进农业商品化,农村经济发展以及推动地方经济发展起到积极作用。“十一一五”期间，福建省委、省政府提出建设对外开放、胁调发展、全面繁荣的海峡西岸经济区的战略构想，实施项目带动、发展县域经济、加快产业集聚、提升民营经济、转变政府职能的举措，为福建省省食品T业的发展创造了机遇和发展的契机。