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测试１００个品种表明，春小麦籽粒中含有丰富的营养成分，蛋白质平均含量为１４．４８％，８９％的材料在１３．００％以上，氨基酸平均含量为１４．００％，９３％的材料在１１．００％以上。
新疆春小麦籽粒中氨基酸与蛋白质的关系
【摘 要】
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测试１００个品种表明，春小麦籽粒中含有丰富的营养成分，蛋白质平均含量为１４．４８％，８９％的材料在１３．００％以上，氨基酸平均含量为１４．００％，９３％的材料在１１．００％以上。
【机 构】
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新疆农科院中心实验室830000
【出 处】
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仪器仪表与分析监测
【发表日期】
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1995年2期
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